Čočkovo-houbová polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- hrst sušených hub
- 2 hrsti čočky
- 1 mrkev
- 1/2 cibule
- pepř
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- Na jíšku:
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- voda
- na vylepšení smetana
Postup Čočkovo-houbová polévka
Postup přípravy receptu
-
Šošovicu preberieme, premyjeme a namočíme.
Huby umyjeme pod tečúcou vodou, namočíme do studenej vody.
Namočenú šošovicu, huby dáme variť, pridáme polovičku celej cibule, okoreníme a varíme. Očistenú mrkvu pokrájame a dáme do polievky. Keď je šošovica mäkká, dochutíme, cibuľu a bobkový list vyhodíme.
Zasmažíme zásmažkou z oleja múky, zriedime vodou, prevaríme a príp. dosolíme.
Ak máme a nerátame veľmi kalórie, vylepšíme smotanou na varenie, šľahačkou alebo kyslou smotanou. Ale je to chutné aj bez toho.