Čočkovo-špenátová polévka s kurkumou recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

2 lžíce kokosového oleje
1 červená cibule
200 g listového špenátu (může být i mražený)
200 g červené čočky
2 lžičky kurkumy
1 litr horkého vývaru (nebo horké vody)
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Na kokosovém oleji necháme zesklovatět cibulku, přidáme špenát, červenou čočku a chvilku osmahneme. Pokud máte mražený špenát, tak ten nejdřív nechat povolit a až pak přidat červenou čočku.

  2. Zalít litrem horké vody nebo horkým vývarem a přivést k varu. Vařit přibližně 10 minut do měkka. Jelikož mám ráda husté polévky, tak jsem ztlumila plamen na minimum odebrala přibližně 500 ml do hluboké nádoby.

  3. Rozmixovala tyčovým mixérem a vrátila zase zpátky. Chvilku povařit, přidat kurkumu, dochutit solí a hotovo.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!