Čočkový salát s Moravankou recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 0,5 kg čočky
- 1 PL sádla
- 1 větší cibule
- 1 stroužek česneku
- cca 1 cm feferonky
- 1 větvička nasekaného rozmarýnu
- 1 Moravanka (nakládaná zelenina)
- sůl
- pepř
- 1 bobkový list
- kuřecí bujón nebo vývar
- 2-3 lžíce balzamikového octa
Postup Čočkový salát s Moravankou
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmažíme nahrubo nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, nadrobno nakrájenou feferonku a rozmarýn cca 5 minut. Pak přidáme bobkový list, balzamikový ocet a kuřecí vývar. Promícháme a přidáme propláchnutou čočku.
Mírně osolíme a necháme vařit do změknutí čočky. Naloženou zeleninu scedíme (vodu lze přidat k čočce) a nakrájíme na menší kousky. Uvařenou čočku přendáme do mísy a přidáme nakrájenu zeleninu, já jsem přidala oříšek másla a vše promícháme. Lze podávat teplé i studené jako samostatný pokrm a nebo jako přílohu.