Čokoládové brownie cookies recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

465 g hořké čokolády nasekané nahrubo
56 g másla
4 vejce
260 g krupicového cukru
1 KL vanilkového extraktu
62 g hladké mouky
1/2 KL prášku do pečiva
100 g mléčné čokolády (nasekané menší kostičky)

Postup přípravy receptu

  1. 1. V míse vhodné do mikrovlnné trouby rozehřejeme hořkou čokoládu a máslo, vymícháme dohladka a necháme lehce vychladnout.

  2. 2. V malé míse smícháme mouku a prášek do pečiva, odložíme stranou.

  3. 3. Ve středně velké míse, nebo v míse kuchyňského robotu ušleháme vejce, cukr a vanilkový extrakt, cca 5 minut.

  4. 4. Přidáme vychladlou čokoládovou směs a řádně promícháme, až se směsi spojí.

  5. 5. Přidáme suché přísady a stěrkou promícháme lehce, až se spojí.

  6. 6. Nakonec vmícháme nakrájenou mléčnou čokoládu, cca 2 PL čokolády dáme stranou.

  7. 7. Těsto necháme vychladit, cca 30 minut v lednici.

  8. 8. Mezitím troubu předehřejeme na 180°C a plechy vyložíme pečícím papírem.

  9. 9. Vychlazené těsto (které bude teď husté) nabíráme polévkovou lžící a dáváme na plech v dostatečném rozestupu (cca 1 1/2 PL těsta na 1 cookie), ideálně 12 cookies na 1 plech. Na každé cookie dáme pár kousků čokolády.

  10. 10. Pečeme 10 až 12 minut nebo dokud okraje nejsou upečené a těsto už není lesklé.

  11. 11. Necháme vychladnout na plechu.

  12. 12. Podáváme při pokojové teplotě.

  13. 13. Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě v lednici, cca 5 dní. Aby byly cookies vláčné a měkké, vyndáme je pár minut před podáváním z lednice a necháme je v pokojové teplotě, příp. je dáme na pár vteřin do mikrovlnné trouby.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!