Čokoládové cookies II. recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 200 g tmavé čokolády (60%)
- 3 vejce
- 90 g másla
- 100 g třtinového cukru
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 25 g hořkého kakaa
Postup Čokoládové cookies II.
Postup přípravy receptu
-
Tmavou čokoládu nalámeme na menší kousky a necháme ji ve vodní lázni rozpustit.
Vmícháme máslo s cukrem a necháme alespoň 5 minut zchladnout.
Poté metličkou vmícháme postupně všechna vejce.
Do mísy nasypeme mouku s jedlou sodou a kakaem.
K sypké směsi přidáme čokoládovou směs a pořádně promícháme, až se obě směsi spojí v mírně lepivé těsto. Těsto dáme alespoň na 2 hodiny vychladit do ledničky.
Poté si lžící odkrajujeme stejně velké kousky, které v rukou vytvarujeme nejdříve do kuličky, které uplácneme na placku. Takto připravené placičky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem (necháme rozestupy) a vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů. Pečeme 12-15 minut.
Poté je vyndáme, necháme 2 minuty zchladnout a přendáme na mřížku, kde je necháme úplně vychladit.