Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

Větší cuketu nakrájíte na plátky nebo na kostičky (doporučeno vydlabat prostředek s jadýrky), v hrnci lehce osmahnete na olivovém oleji (ne do hněda, jen tak aby zavadla).
Zalijete cca 0,75 l horké vody a tyčovým mixérem umixujete s jedním čerstvým tvarohovým kozím sýrem třeba značky Soignon (použil jsem já) nebo Chavroux.
Při podávání možno lehce přisolit či popepřit.