Cuketová omáčka na špagety II recept

Top Recepty, Omáčky

Suroviny na recept

1 větší cuketa
1 cibule
olej
1 kostka zeleninového vývaru
190 g velký rajčatový protlak
2 lžíce dobrého sladkého kečupu
200 ml smetany (dala jsem sojovou)
2 lžíce instantní jíšky (nebo hladké mouky)
cukr
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na drobné kostičky (cca 1x1 cm). Mladé cuketky stačí jen omýt a nakrájet.

  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji do zesklovatění. Přidáme kostičky cukety, podlijeme 2 dcl vývaru (stačí připravit z kostky), osolíme a opepříme a dusíme pod pokličkou asi 7-10 minut.

  3. Poté vmícháme rajčatový protlak, kečup a smetanu. Zahustíme instantní jíškou nebo hladkou moukou (tu můžeme předem rozmíchat ve smetaně). Dochutíme cukrem, solí a pepřem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!