Cuketová polévka s česnekem a špaldovým kuskusem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

2 malé cukety
2 šalotky
3 stroužky česneku
1 PL ghee
sůl / solčanka
špaldový kuskus
petržel nať

Postup přípravy receptu

  1. Šalotku zbavíme slupky a nakrájíme na drobno. Česnek nasekáme na drobné kousíčky. Cukety nakrájíme na kostky.

  2. V kastrolu rozpustíme ghee, necháme na něm zpěnit šalotku a zavonět česnek. Přidáme cuketu, promícháme, zalijeme vodou a vaříme, než je cuketa měkká na skus - neměla by být rozvařená.

  3. Mezitím připravíme kuskus - zalijeme ho vodou poměrem kuskus: voda 1:2 a necháme nabobtnat.

  4. Hotový kuskus přidáme do polévky, podle chuti dochutíme solí nebo solčankou a můžeme přidat petržel nať.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!