Cuketová polévka s parmezánem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

2 mladé cukety
80 g strouhaného parmazánu (nebo Gran Moravia)
1 litr drůbežího vývaru
100 ml smetany ke šlehání
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné cukety nakrájíme na menší kousky (malou část nastrouháme na jemné nudličky na ozdobu).

  2. Vývar přivedeme k varu, vložíme cuketu a vaříme doměkka. Přilijeme smetanu, rozmixujeme a do částečně zchladlé přimícháme parmezán.

  3. Je-li třeba, mírně osolíme, ale vývar a sýr ochutí polévku dostatečně. Na každou porci na talíři dáme malou hromádku cuketových nudliček.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!