Cuketové koule s překvapením recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

250 g jemně nastrouhané cukety
150 g jemně nastrouhaného uzeného eidamu
2 vejce
7 lžic škrobové moučky
15 - 20 třešinek mozzarelly
mletý pepř
sůl
tuk na smažení
Dip:
250 g tvarohu
1 lžička sladké mleté papriky
1 drobně nakrájená cibule
3 lžíce nakrájené pažitky
mléko na naředění
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Tvaroh naředíme mlékem na námi požadovanou hustotu. Přidáme zbývající suroviny, dobře promícháme a dáme vychladit.

  2. Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu. V míse cuketu osolíme, opepříme, přidáme sýr, vejce, škrob a vypracujeme těstíčko. Hustota by měla být jako na bramborové knedlíky.

  3. Lžící klademe do dlaně hromádky těsta, do kterých vtiskneme kuličky sýru a poté vytvarujeme koule. Vkládáme je do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a pozvolna smažíme do zlatavé barvy.

  4. Podáváme s vychlazeným dipem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!