Cuketové palačinky se skořicí a pomerančovým cottage recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

200 g mladé cukety
200 g zakysané smetany
2 vejce
2 KL skořice (rovné)
1 vanilkový cukr
lžíce cukru
3/4 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku minerálky
2 špetky soli
lžička oleje
olej na smažení
---
přírodní cottage
pomerančová marmeláda

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nastrouháme najemno. Neloupeme, ani nenecháváme vypotit. K cuketě přidáme smetanu, skořici, vejce, oba cukry, sůl a olej. Vsypeme mouku a přilijeme polovinu vody.

  2. Těstíčko dáme na půl hodiny odpočinout. Bude hustší, ale cuketa pustí vodu a těsto zřídne. Podle toho po odležení těsto upravíme zbylou minerálkou. Těsto by mělo být řidší, aby se roztékalo po pánvi.

  3. Cottage smícháme s marmeládou podle chuti. Kdo chce sladší, přidá více marmelády. Rozehřejeme pánev s troškou oleje a smažíme tenké palačinky z obou stran. Podáváme s se sladkým cottage.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!