Cuketové placičky s uzeninou a balkánským sýrem recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 500 g mladé cukety
- 130 g salámu
- sůl, pepř
- 1 vejce
- petrželka
- kopr
- 50-60 g hladké mouky
- 130 g balkánského sýra
Postup Cuketové placičky s uzeninou a balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Mladou cuketu i se slupkou nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou vodu slijeme. Přidáme nastrouhaný nebo nadrobno nakrájený salám, nadrobený sýr, petrželku, kopr, vejce, mouku. Opepříme a ještě dosolíme podle chuti.
Dobře promícháme. Na pánev s rozpáleným olejem klademe lžící hromádky, trochu rozmáčkneme a placičky smažíme dozlatova.