Cuketové ragú s rajčaty recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

50 dkg cuket
1 větší cibule
4 stroužky česneku
2 kapie
4 větší rajčata
20 dkg balkánského sýru
1 dcl smetany
sůl
pepř
1 malá chilli paprička
olivový olej
čerstvá petržel nebo jiné bylinky

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji si osmažím cibuli nakrájenou na kostičky, papriky nakrájené na kostičky, chilli papričku a česnek na plátky.

  2. Cukety nakrájím i se slupkou na větší kostky, přidám k základu, chvíli podusím. Po chvíli přidám rajčata nakrájená na větší kousky. Přiklopím pokličkou a asi 10 minut podusím.

  3. Pak teprve osolím, opepřím, zaliji smetanou, prohřeji. Nakonec vmíchám nakrájený balkánský sýr na kostičky a nasekanou petržel. K tomu jsou dobré brambory i chleba.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!