Domácí kefírový sýr recept

Top Recepty, Sýry

Suroviny na recept

kefír z tibetské kefírové houbičky (recept lze dohledat i na tomto webu)
čerstvé mladé kopřivy
čerstvý mladý česnek včetně kořínků a listů

Postup přípravy receptu

  1. Hustější kefír z tibetské houbičky přecedíme přes pláténko (dolů stéká syrovátka - nevylévat je velmi zdravá a dá se vypít nebo použít třeba do domácího chleba). Pomocí pláténka vymačkáme syrovátku a necháme okapat 12 až 48 hodin.

  2. Průběžně můžeme syrovátku vymačkávat. Jakmile jsme se zbavili syrovátky - máme hotový tvarohový sýr, který dále dochutíme solí a na jemno pokrájenými bylinami.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!