Dort točená zmrzlina, vanilkovo-malinová recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- korpus: (kruhový o průměru 24cm)
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml vody
- 200 ml oleje
- 250 g hl. mouky
- 1/2 PDP
- Těsto je v mých receptech broskvový koláč se šlehačkou.
- uvařený puding vanilkový + malinový pudink
- plechovka mandarinek
- dortové oplatky
Postup Dort točená zmrzlina, vanilkovo-malinová
Postup přípravy receptu
-
Upečený korpus necháme vystydnout. Nakreslíme si šablonu kornoutu a točené zmrzky. Vychází to na dva trojúhelníky, každý jiný.
Korpus rozřízneme, přiložíme šablonu kornoutu a vyřízneme tvar. Ze zbytků vytvoříme špičku na točenou zmrzlinu opět ze šablony.
Pak vršky odendáme a pomažeme pudinkovým krémem a poskládáme mandarinky.
Přiložíme vrchní díl korpusu a strany a vršek opět pomažeme krémem přiložíme nebo vlastně přilepíme oplatkový kornout, který jsme si vyřízli pomocí šablony.
Ke straně přiložíme novou oplatku a pomocí nože vytvoříme strany.
Horní část zmrzliny ozdobíme cukrářským pytlíkem. Krém namícháme, aby vznikla míchaná točená zmrzlina.
Dáme do lednice vychladit.