Dýňová polévka s curry recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

400 g dýně
300 g brambory
1 polévkové lžíce oleja
150 g úzené slaniny masité
1/2 cibule
4 stroužky česneku
kari koření
sušený zázvor
sůl
pepř bílý

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú mať dáme pokrájanú cibuľu a restujeme, pridáme pretlačený cesnak, zázvor a karí korenie.

  2. Necháme zavoňať, zalejeme vodou a pridáme kocky zemiakov a na kocky pokrájanú tekvicu, soľ, biele korenie. Varíme do zmäknutia.

  3. Potom obsah hrnca rozmixujeme tyčovým mixérom. Zriedime vodou na požadovanú hustotu, pri príprave môžeme použiť aj bujónové kocky, ak sme zvyknutí. Servírujeme s opečenou slaninou a toastom.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!