Gratinovaný bramborový salát recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 750 g vařených brambor
- 2 vařené střední mrkve
- 1/4 celeru
- 1 větší cibule
- 1 větší sterilovaná okurka
- 1 větší červená paprika
- 200 g šunkového salámu vcelku(možno vynechat)
- 30 g másla nebo oleje
- 100 g tvrdého sýra
- Nálev:
- 2 dl nálevu připravíme svařením:
- 150 ml vody
- 50 ml octa
- sůl
- 1 lžíce cukru
- bobkový list
- celý pepř
- Při přípravě nálevu dáváme:
- 1 díl octa
- 3 díly vody
Postup Gratinovaný bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Vařené brambory a vše ostatní nakrájíme a smícháme s nálevem, dochutíme podle potřeby.
Pekáček vymažeme tukem, použila jsem olej, dáme směs brambor, zeleniny a salámu, posypeme strouhaným sýrem a vložíme asi na 20 minut do přededřáté trouby zapéct. Podle výsledné chuti bych zeleninu příště zkusila nahradit zeleninovým sterilovaným salátem typu Moravanka apd. a využila bych i nálev. Polovinu salátu jsem dělala jako přílohu, tak jsem nedávala salám.