Harissa recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 2 kg feferonek (masitých, nejlépe červených)
- 1/2 kg cibule
- 1,5 dl octa
- 1 dl oleje
- 120 g medu
- 1 Deko
- 1 polévková lžíce soli
Postup Harissa
Postup přípravy receptu
-
Feferonky odstopkujeme a společně s cibulí umeleme na masovém strojku. Získanou směs asi 25 min dusíme.
Přidáme ocet, olej, med a sůl. Deko roztlučeme v hmoždíři a přidáme k zelenině.
Ještě chvíli povaříme a za horka plníme do čistých sklenic.
Nejlepší jsou menší, např. od kojenecké výživy. Sklenice uzavřeme a uložíme. Nesterilizujeme.