Horalkový dort recept

Top Recepty, Dorty

Suroviny na recept

Těsto 1:
5 Horalek (od Sedity, ne Opavia)
50 g másla
Těsto 2:
4 vejce
špetka soli
70 g cukru
250 g mascarpone
250 g jemného tvarohu
200 g Bánovecké pomazánky (základní, bez příchutě)
3 Horalky
60 g arašídového másla
50 g nesolených arašídů
50 g mléčné čokolády
Na zdobení:
cca 150 g mascarpone
2 Horalky

Postup přípravy receptu

  1. Dno tortovej formy s priemerom cca 26 cm vystelieme papierom na pečenie a boky potrieme maslom.

  2. Horalky rozmixujeme a dobre premiesime s rozpusteným maslom. Rozložíme na dno formy. Masa je lepivá, pomôžeme si lyžicou namočenou do studenej vody. Predpečieme na 150°C 10 minút.

  3. Arašidy krátko opražímne nasucho a rozmixujeme. Mliečnu čokoládu necháme roztopiť.

  4. Celé vajcia, štipku soli a cukor vyšľaháme na hustú penu.

  5. Pridáme za stáleho šľahania mascarpone, tvaroh, nátierku, rozmixované Horalky, arašidové maslo (izbovej teploty, lepšie sa všľahá), mleté arašidy a rozpustenú mliečnu čokoládu. Dobre vyšľahanú hmotu dáme na predpečené cesto a zarovnáme. Pečieme na 150°C asi 40-45 minút (kontrolujeme upečenosť špilkou).

  6. Po vybratí z rúry ihneď ostrým nožom orežeme okraj okolo formy a prstenec odoberieme. Necháme dôkladne vychladnúť a potom ešte dáme do chladničky, najlepšie na noc. Až potom dáme tortu dolu z dna formy.

  7. Tortu potrieme tenšou vrstvou mascarpone. Horalky na ozdobu nakrájame na tenké plátky a prilepíme po obvode torty. Časť môžeme nadrobno narezať a vysypať povrch torty. Môžeme ale ozdobiť podľa svojej vôle.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!