Houbová polévka podle paní nadlesní recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 300 g hub
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička sladké papriky + špetka pálivé papriky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 l hovězího vývaru
- 1 brambora
- majoránka
- pepř
- petrželka nebo pažitka
- sůl
Postup Houbová polévka podle paní nadlesní
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na másle a necháme zezlátnout.
Pak vsypeme hladkou mouku a uděláme jíšku, kterou zalijeme vývarem nebo vodou a rozmícháme dohladka.
Vhodíme nakrájené houby a bramboru na kostičky, přisypeme papriku, pepř, osolíme a majoránku.
Vaříme zhruba 30 min, občas polévkou zamícháme. Než odstavíme polévku z ohně, přidáme utřený česnek.
Dozdobíme pažitkou nebo petrželkou.