Houbovo sýrová sekaná recept

Top Recepty, Mleté maso

Suroviny na recept

500 g mletého masa
1/2 Balkánského sýra
cca 10 malých zahradních žampionů
1 cibule
1 stroužek česneku
1 vejce
Worcesterová omáčka (cca 1 PL)
máslo
strouhanka
houbový bujon
koření dle chuti
Kapary

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si očistím žampiony, které překrojím napůl a poté krájím na plátky. Dále si najemno nakrájím cibulku a česnek. Cibuli zpěním na másle, poté přidám žampiony, worchester, pepř, koření a nakonec česnek. Tuto směs restuji celkem asi 5 minut, pak odstavím a nechám trochu vychladnout.

  2. Do mletého vyklepnu jedno vejce, přidám trochu worchesteru a pepře. Dále rozdrobím balkán a nakonec vmíchám houbovou směs a nadrobno nakrájených asi 10 kapar (nemusí být). Směs je celkem řídká, tudíž přidám cca 3-4 hrsti strouhanky.

  3. Troubu předehřeji na 200°C a peču cca 1 hodinu. Do pekáčku naliji půl litru vody, do které rozdrobím 1 houbový bujon. Sekanou sem tam poliji výpekem. Podávám s brambory nebo kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!