Houby se zeleninou recept

Top Recepty, Zavařeniny

Suroviny na recept

700 g bílého zelí
4 červené papriky
houby
10 g sůl
2 lžíce octa
500 g cibule
NÁLEV:
350 ml octa
80 g cukru
20 g soli
5 kuliček černého pepře
2 kuličky nového koření
lžíce majoránky
1 bobkový list

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme nálev a to tak, že všechny suroviny svaříme s 1 L vody, pak přiklopíme a necháme asi 3-4 hodiny ustát.

  2. Zelí, papriky si nakrájíme na nudličky a na 3 minuty ponoříme do vroucí vody.

  3. Houby, které máme nakrájené na kostičky, dáme vařit do 1 l vody + 10 g soli + 2 lžíce octa, asi 5 minut.

  4. Cibuli nakrájíme na kolečka a tu pak společně se zeleninou a houbami skládáme do sklenic.

  5. Zalejeme vývarem a sterilizujeme ve vodní lázni 25 minut při 90°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!