Hovězí roštěná recept

Top Recepty, Pro začátečníky

Suroviny na recept

600 g hovězí roštěná (popř. zadní či plec)
2 cibule
3 lžíce plnotučné hořčice
1 masox
sůl
pepř
olej
hladká mouka
voda
zavařovací sklenice se šroubovacím víčkem

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí maso nakrájíme na plátky, okraje plátků masa nařízneme a naklepeme po obou stranách. Naklepané plátky masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčičí taktéž po obou stranách.

  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rozpálíme olej v hrnci, vložíme cibuli, necháme mírně zesklovatět a vložíme připravené maso.

  3. Plátky masa opečeme po obou stranách, necháme tzv. zatáhnout, podlijeme 300 ml. vody, přidáme masox. Pod pokličkou dusíme zhruba 1 hodinu. Podle potřeby podléváme vodou. Pokud je maso po 1 hodině dušení měkké (pokud by se nám zdálo maso tvrdé prodloužíme dobu dušení), připravíme si do zavařovací sklenice se šroubovacím víčkem 3 lžíce hladké mouky a zalijeme studenou vodu. Sklenici uzavřeme, zatřepeme s ní několikrát jako se šejkrem a za stálého míchání vlijeme na masový základ, aby nám vznikla omáčka. Necháme provařit 20 minut.

  4. Podáváme s rýží, knedlíkem


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!