Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou recept

Top Recepty, Houby

Suroviny na recept

400 g tvrdých hřibů
100 g jader vlašských ořechů
2 cm silný plátek másla
1 malá šalotka
4 vejce
1/4 lžičky kurkumy
1 lžíce nasekaných lístků petrželky
mletý pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Hřiby a cibuli očistíme. Hřiby nakrájíme na větší kousky nebo silnější plátky. Cibuli a ořechy nasekáme nadrobno.

  2. Do pánve na rozehřáté máslo dáme dosklovita restovat cibuli. Přidáme hřiby, ořechy, osolíme a pozvolna restujeme cca 15 minut.

  3. Zasypeme kurkumou a pepřem podle chuti, promícháme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme cca 3 – 4 minuty do osmažení vajec.

  4. Hotovou smaženici dle potřeby dochutíme a posypeme petrželkou. Podáváme teplé s čerstvým pečivem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!