Hrnkové knedlíky s droždím recept

Top Recepty, Přílohy

Suroviny na recept

320 g hrubé mouky
400 ml mléka
1 vejce
2 rohlíky
10 g čerstvého droždí
špetka cukru
špetka soli
máslo na vymazání hrnků
zelená petrželka

Postup přípravy receptu

  1. V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky. Nakrájíme rohlíky na kostičky.

  2. Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem a rozdělíme těsto do hrnků asi do 3/4 výšky.

  3. Vaříme asi 20 - 25 minut ve vodní lázni do výšky asi 1/3 hrnku. Zkusíme špejlí.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!