Hummus s květákem recept

Top Recepty, Pomazánky

Suroviny na recept

2 hrsti květákových růžiček
1 hrnek uvařené cizrny
1 lžíce tahini
1 lžíce oleje
1/2 lžičky mletého římského kmínu
citronová šťáva podle chuti
sůl
(malý stroužek česneku)

Postup přípravy receptu

  1. Květák omyjeme a uvaříme v páře nebo malém množství vody doměkka. Vodu z vaření slijeme a schováme stranou a květák necháme vychladnout.

  2. Poté ho rozmixujeme s cizrnou, tahini, olejem, citronovou šťávou, římským kmínem a solí na hladkou pastu. Podle potřeby naředíme schovaným vývarem.

  3. Hotový hummus podáváme jako pomazánku k pečivu, případně jako dip k čerstvé zelenině.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!