Jahodovo-sněhové kostky recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 210 g mouky pol.
- 100 g másla
- 75 g cukru
- 1 žloutek
- ¼ prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 g jahod
- jahodový džem
- Sníh:
- 4 bílky
- 90 g cukru
- 1 citronový cukr
Postup Jahodovo-sněhové kostky
Postup přípravy receptu
-
Jahody opláchneme, necháme okapat a několikrát překrojíme. Cukr s bílky ušleháme v tuhý sníh.
Smícháme mouku s práškem, přidáme ostatní ingredience a zpracujeme, jako by jsme dělali drobenku. Vysypeme do formy vyložené pečícím papírem, urovnáme a dnem nějaké skleničky lehce udusáme. Pečeme při 170 C° do růžova.
Vychladlý korpus potřeme kvalitním jahodovým džemem, navršíme pokrájené jahody, sníh a dáme ještě péct, dokud sníh nezezlátne.
Hotový necháme chvíli zchladnout a krájíme na kostky.