Jogurtový zákusek s mandarinkami recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku krupicového cukru
1 kypřící prášek do pečiva
4 vejce
1 bílý jogurt (120 g Activia)
Krém:
1 zakysaná smetana
2 bílé jogurty (120 g Activia)
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
1 mandarinkový kompot
Ozdoba:
100 g čokolády na vaření
strouhaný kokos nebo vyloupané mandle

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: V míse rozšleháme vejce, cukr a olej. Poté přidáme jogurt a také rozšleháme, doporučuji elektrickým šlehačem.

  2. V druhé misce smícháme mouku s kypřícím práškem a smícháme jí s hmotou, která nám vznikla rozšleháním ostatních surovin.

  3. Menší (ale vyšší) pekáč si vytřeme do 3/4 Herou nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. (Pokud budeme zdobit kokosem, můžeme místo hrubé mouky vysypat strouhaným kokosem)

  4. Nalijeme těsto do pekáče a upečeme.

  5. Po upečení těsta necháme vychladnout.

  6. Vychladlé těsto vyklopíme z pekáče a podélně rozkrojíme.

  7. Krém: Do mísy si vlijeme zakysanou smetanu a bílé jogurty. Lžící přidáme kompotované mandarinky. Můžeme přidat i trochu nálevu.

  8. Rozšleháme tak, aby se mandarinky rozdělily na drobné kousky. Přidáme vanilkový cukr a směs znovu prošleháme.

  9. Uvaříme si vanilkový pudink podle návodu a smícháme se vzniklou směsí.

  10. Jednu část upečeného piškotu vrátíme zpátky do pekáče (doporučuji tu, která při pečení byla nahoře-nezarovnaná).

  11. Naneseme pudinkový krém.

  12. Přiklopíme druhou částí piškotu.

  13. Ozdoba: Ve vodní lázni si připravíme čokoládu na vaření s trochou tuku (aby byla čokoláda řidší a lépe se roztírala).

  14. Potřeme svrchní část moučníku rozehřátou čokoládou a posypeme mandlemi či strouhaným kokosem. (Posyp závisí na naší fantazii)

  15. Moučník dáme zatuhnout do lednice. Rozkrájíme na kostky a můžeme servírovat.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!