Kakaová roláda V2 recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 6 vajec
- 100 g cukru moučkového
- 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
- 3 vrchovaté lžíce kakaa
- Náplň:
- 2 šlehačky 31%
- 2 ztužovače
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup Kakaová roláda V2
Postup přípravy receptu
-
Zapneme troubu na 180 st.C.
Pekáč po obvodu vymažeme tukem, na který dáme pečící papír.
Ušleháme bílky na tuhý sníh. Žloutky rozšleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Do žloutků dáme čtvrtinu sněhu, kakao s moukou a zamícháme.
Nakonec lehce přidáme zbylý sníh a dáme na pekáč, rovnoměrně rozetřeme. Dáme do trouby péct přesně na 15 minut.
Zatímco je těsto v troubě, připravíme náplň - 2 šlehačky 31%, dva ztužovače a jednu lžíci moučkového cukru ušleháme do tuha.
Po patnácti minutách vytáhneme těsto, necháme vychladnout a roládu překlopíme na druhý pečící papír a pečící papír ten na kterém jsme pekli stáhneme a celou roládu potřeme šlehačkou, hned stočíme pomocí papíru a pocukrujeme.