Kávový zákusek recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Piškotové těsto:
4 vejce
4 lžice cukru moučky
4 lžice hladké mouky
4 lřice kakaa
Kokosové těsto:
7 bílků
300 g cukr moučky
120 g strouhaného kokosu
6 lžic polohrubé mouky
prášek do pečiva
2 ks dortových oplatek
Kávová náplň:
7 žloutků
200 g cukr moučky
2 lžice instantní kávy
200 ml vody
2 lžíce kakaa
250 g másla
Pudinková náplň:
2 vanilkové pudinky
700 ml mléka
7 lžic moučkového cukru
250 g másla
rumové aroma
Marcipán:
200 g sušeného mléka
200 g moučkového cukru
30 g 100% tuku (v tekutém stavu)
3 lžíce tekutého medu
1 syrový bílek
mandlové aroma

Postup přípravy receptu

  1. Kakaové těsto: Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku a nakonec i kakao. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a dejte péct.

  2. Kokosové těsto:Bílky ušleháme s moučkovým cukrem, přidejte nastrouhaný kokos, mouku, prášek do pečiva a vymíchejte dohladka. Těsto vlijeme na dortovou oplatku a dejte péct do vyhřáté trouby.

  3. Kávová náplň:Žloutky, cukr moučku, černou kávu rozpuštěnou ve vodě a kakao šlehejte nad parou až do zhoustnutí. Do zchladlé směsi vyšleháme změklé máslo.

  4. Bílá náplň:Uvařte ji z uvedených ingrediencí jako pudink, do kterého po zchladnutí přimíchejte máslo a vyšlehejte.

  5. Na kokosový plát rozetřete hnědou náplň, překryjte jí plátem kakaového korpusu, který potřete bílou náplní. Navrch položte rozválený plát nepravého marcipánu.

  6. Podle fantazie můžete odzdobit čokoládou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!