Kokosové kostky v dortových oplatcích recept

Top Recepty, Cukroví

Suroviny na recept

7 bílků(210g,)
200 g práškový cukr
200 g strouhaného kokosu
80 g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
dortové oplatky hranaté
čokoládová poleva
Náplň:
1 Salko
200 g Hera máslo

Postup přípravy receptu

  1. Salko si uvaříme cca 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo v klasickém, ale v tom případě 3 hodiny, nejlépe den předem.

  2. Vychladnuté Salko vyšleháme s máslem (KRÉM).

  3. Bílky vyšleháme a postupně zašleháváme cukr, až je směs tuhá přidáme kokos a postupně mouku s práškem do pečiva.

  4. Pekáč si vysteleme pečícím papírem a na něj vylejeme ušlehanou hmotu s kokosem. Rozetřeme a pečeme dorůžova cca 25 minut na 190°C, ale hlídáme, každá trouba, jak známo peče jinak.

  5. Upečený moučník necháme vychladnout a pak na něj rozetřeme půl karamelového krému a na něj uložíme dortové oplatky.

  6. Pomocí prkénka opatrně převrátíme, na druhou polovinu natřeme zbytek krému a opět poklademe oplatky.

  7. Takto připravené zatížíme knihou a dáme do lednice do druhého dne. Pak krájíme na kostičky a máčíme v čokoládě.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!