Koprová polévka bez mouky recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

700 g brambor (nakrájených na drobné kostičky)
500 ml vody nebo vývaru
Do vajíčka na čaj nebo do gázy uvázat:
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 lžičku celého kmínu
------------
900 ml mléka (můžeme použít i smetanu na vaření nebo navíc přidat plátek másla)
3 vejce
sůl podle potřeby
nakrájený kopr podle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce dáme nakrájené brambory, koření, zalijeme vývarem, nebo vodou, osolíme a pod pokličkou slabým varem vaříme do změknutí brambor (v papiňáku 5 minut, v obyčejném hrnci cca 15 minut).

  2. Děrovanou naběračkou dáme polovinu uvařených brambor stranou, odstraníme koření a zbytek brambor v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Naředíme mlékem, nebo smetanou na hustotu polévky, přidáme kopr a uvedeme k varu.

  3. Přidáme rozklepnuté vejce promícháme a necháme 2 minuty za stálého promíchávání provařit. Na závěr přidáme prohřát odložené brambory a podle svých potřeb dochutíme. Stejným způsobem připravíme koprovou omáčku, kde rozmixujeme všechny uvařené brambory, ale vejce vynecháme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!