Kosmatice v nivovém těstíčku recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

250 ml mléka
2 vejce
asi 120 g hladké mouky (nebo celozrnná špaldová mouka)
asi 50 g Nivy (i víc)
pažitka
sůl
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Mléko, vejce, mouku, nastrouhanou nivu a nakrájenou pažitku vymícháme v misce do hladkého těsta, aby konzistencí bylo malinko hustější než na palačinky. Bude-li řídké, přidáme mouku, v případě moc hustého těsta naředíme mlékem. Nakonec těstíčko osolíme dle potřeby (pozor-niva je slaná!).

  2. Kosmatice si vyklepeme od broučků, omyjeme a vytřepáme od vody.

  3. Na pánev si dáme málo oleje, kosmatice chytáme za stopky, namáčíme v nivovém těstíčku a rychle dáváme do horkého oleje kde se nám pěkně rozprostřou a necháme smažit, než kosmatice otočíme, ostřiháme si stopky a opečeme z druhé strany, pak jen vyndáme na talíř.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!