Králík na šalvěji recept
Top Recepty, Jiné maso
Suroviny na recept
- Dvě zadní nohy z králíka
- 150 ml bílého suchého vína
- 8 lístků šalvěje
- 4 stroužky česneku
- černé olivy
- 2 lžíce másla
- drůbeží vývar
- olivový olej
- sůl
- bílý pepř
Postup Králík na šalvěji
Postup přípravy receptu
-
Na trošce olivového oleje a jedné lžíci másla opečeme králičí stehna. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit.
Přendáme do pekáčku, přidáme stroužky česneku, zbytek vína, vývar, přikryjeme a dusíme v troubě doměkka. Je-li třeba, podléváme během pečení vývarem.
Když je maso téměř měkké, pekáč odkryjeme, přidáme šalvěj a dopečeme dozlatova.
Na závěr vmícháme olivy a šťávu zjemníme zbývajícím máslem.