Krémová fazolová polévka s koprem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 250 g uvařených bílých fazolí
- 150 ml smetany na vaření
- 150 ml kysané smetany
- 1 cibule
- 100 g slaniny
- 1 l vývaru
- kousek másla
- 2-3 PL hladké mouky
- ocet na dochucení
- čerstvý kopr
- sůl
- pepř
Postup Krémová fazolová polévka s koprem
Postup přípravy receptu
-
V hrnci si na másle zesklovazíme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a orestujeme.
Zaprášíme hladkou moukou, uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře rozmícháme.
Přidáme předem uvařené fazole, provaříme, osolíme a přilijeme smetany. Necháme vařit ještě cca 5 minut. Dochutíme, solí, pepřem a octem podle chuti.
Odstavíme a vmícháme nasekaný čerstvý kopr. Můžeme podávat posypané vypraženou slaninou.