Krémová polévka z pečeného česneku recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

25 stroužků česneku
1 cibule
1 střední brambora
25 g másla
750 ml zeleninového vývaru
30 ml smetany
3 snítky čestvého tymiánu
střídka z jednoho krajíce chleba
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Neoloupané stroužky česneku mírně nařízneme a dáme do malého pekáčku. Zakápneme trochou oleje, zakryjeme alobalem a dáme péct do trouby na 170 stupňů zhruba na 35-40 minut. Upečené stroužky necháme vychladnout.

  2. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme pokrájenou cibuli a kousky brambory. Osmahneme, zalijeme vývarem, vhodíme celé snítky tymiánu a necháme vařit.

  3. Mezitím si upečený česnek vyndáme ze slupky a přidáme jej do polévky. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Poté vyndáme snítky tymiánu a polévku do hladka rozmixujeme. Zjemníme smetanou a zahustíme střídkou z jednoho krajíce.

  4. Pokud chceme mít polévku bez kousků střídky, znovu polévku rozmixujeme. Dochutíme, je-li potřeba a podáváme s krutony.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!