Krémové makové řezy recept
Top Recepty, MoučníkySuroviny na recept
- Piškot: (hrnek o obsahu 200ml)
- 7 vajec
- 1,5 hrnku cukru krupice nebo krystal
- 6 lžic teplé vody
- 2 hrnky pomletého maku
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- Krémová náplň vanilková od Dr.Oetkera
- krémová náplň kakaová od Dr. Oetkera
- …dále:
- - marmeláda
- - citrónová poleva od Vitana (je bezvadná a bez práce)
- - posýpka: 1 hrnek ořechů hrubě posekaných
- lžíce másla
- lžíce tmavého přírodního cukru
- vanilkového cukru
Postup Krémové makové řezy
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve ušleháme bílky a dáme stranou. Žloutky, cukr a teplou vodu šleháme do pěny, postupně přidáme mák a střídavě tuhý sníh + mouku s práškem do pečiva.
Kdo chce, může šlehat celé vejce s cukrem do pěny a potom přidat ostatní ingredience.
Pečeme na pečícím papíře na 170-180°C,až povrch zezlátne a těsto se i s pečícím papírem oddělí od stěn plechu.
Po zchladnutí piškot rozřízneme po délce na dva pruhy a každý pruh vodorovně prořízneme na dva pláty.(Viz foto). Jde to dobře.
Vzniknou nám dva rozřízlé pláty, u každého potřeme spodní díl marmeládou a naplníme krémem vanilkovým a kakaovým.
Povrch spojených plátů polijeme citrónovou polevou a ořechovou posýpkou.