Kruta s kastanovou nadivkou a kapustove brambory recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

3,6 kg krůty
Nádivka:
100 g másla
100 g jater kuřecích nebo vepřových
250 g kaštanů
4 vejce
500 g mletého masa
na dochucení sůl
muškátový květ
mandle
strouhanka
Na brambory:
600 g brambor jinak dle strávníků
1 jarní cibulka
2 mrkve
200 ml smetany
250 g kapusty
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. NADIVKA: Kastany uvarit v mlece, az zmeknou a teple oloupat a pomlit. Maslo se soli a kvetem vyslehat, postupne pridame zloutky, maso, pomleta jatra, kastany, snih z bilku, strouhanku trochu a mandle, naplnit krocana i pod kuzi, posolime posypeme korenim na drubez, poklademe maslem a dame pect.

  2. BRAMBORY: Brambery s mrkvi uvarime, dame uvarit i kapustu a jeste dame povarit smetanu s nakrajenou cibulkou, brambory s mrkvi rozstouchame, pridame kapustu, zalijeme smetanou a promichame, ochutime.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!