Kuře,,m šermel smažené s vejci recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

1 kuře asi 1,5 kg
5 vajec
2 rozemletá cibule
2 oloupané větší brambory
1 svazek nasekané zelené petržele
100 g másla
100 g olivového oleje
2 polévkové lžíce citronové šťávy
1 kávová lžička pepře
1 kávová lžička šafránu
1 malá celá skořice
1/2 lžičky sladké mleté papriky, mleté skořice, mletý kmín

Postup přípravy receptu

  1. Kuře očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cibuli, polovinu másla, celou skořici a šafrán, zalijeme 500 ml vody a asi 1 hodinu vaříme. Uvařené kuře vyjmeme a dáme stranou.

  2. Omáčku vaříme tak dlouho až je hustá jako olej a nalejeme do ní citronovou šťávu.

  3. Brambory uvaříme, rozmačkáme na kaši, vejce rozšleháme a smícháme s bramborovou kaší, vsypeme zelenou petržel, kmín, skořici a papriku.

  4. V této hmotě obalíme kousky kuřete a na oleji a másle osmažíme.

  5. Necháme okapat a dáme do tepla, ze zbytku vaječné hmoty vytvoříme malé kuličky a na zbylém tuku osmažíme a podáváme s kuřetem.

  6. Zvlášť podáváme omáčku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!