Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

Nejdříve si připravíme soudek od piva (vypitého-samozřejmě).
Ze soudku odstraníme plastovou horní a spodní část. Soudek rozřízneme na polovinu. Okraje opravdu důkladně zbavíme grótů“ a důkladně vymyjeme !!! Horní část mírně ohneme dovnitř. Vyzkoušíme zda se dá zasunout do spodní části. Z hliníkového alobalu vytvoříme dva válečky. Válečky vsuneme napůl do otvorů a uděláme nýty“. Na spodní část dáme (vystřihneme) kolečko pečícího papíru. Totéž si připravíme i na horní část soudku. Pečící papír vložíme i zevnitř dokola soudku.
Kuře omyjeme,osolíme a potřeme grilovacím kořením (i zevnitř). Plechovku piva z poloviny vypijeme, uděláme do ní ještě pár děr po obvodu. Aby bylo možné kuře nasadit až po krk na plechovku, tak nařízneme z jedné strany žebra (kdo má troubu na výšku větší,tak nemusí).
Následně kuře nasadíme na plechovku (chce to trošku zručnosti) a vložíme do soudku. Přikryjeme horní částí soudku (nezapomeneme na kolečko peč.papíru).
Vložíme do trouby na peč.plech (pro jistotu, aby nám přes spodní nýt“ náhodou nevytekla šťáva-což jistě vyteče) a pečeme na cca 165°C po dobu cca 1,5 hodiny.
Nakonec odstraníme horní nýt“ a ještě necháme cca 30minut dopéct. Kouzlo spočívá v té atmosféře, když vaši známí sedí u stolu a vy jim přinesete soudek s kuřetem na stůl a společně čekáte na ten zázrak“ ……

Alternativy k tomuto receptu