Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 2 kuřecí řízky
- 2 cm zázvoru
- 2 KL kurkumy (kdo nemá, může se použít Kari)
- česnek
- olivový olej
- kmín celý
- 2 mrkve
- 2 dcl bílého víno
- sůl
- pepř
Postup Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky nakrájíme na kostky a naložíme do směsi: nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, kurkuma, sůl, pepř a trochu oleje.
Směs vložíme do rozpálené pánve a zprudka opečeme. Chvíli opékáme, potom zalijeme bílým vínem, přidáme asi tak 2 dcl vody, dále přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kmín. Dusíme pod pokličkou asi tak 10 minut.
Když je maso měkké, tak můžeme zahustit šťávu, která nám zůstala. Jako přílohu jsme měli bramborovou kaši, ale umím si představit i rýži.