Kuřecí rolka s ořechovo sýrovou náplní recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

4 plátky kuřecích prsou nebo vykostěných stehen
kousek másla
koření Zlaté kuře
Hera
Nádivka:
3 rohlíky
5 dkg anglické slaniny
5 dkg tvrdého sýra
1/2 Hermelínu
2 polévkové lžíce másla
2 vejce
2 polévkové lžíce sekaných mandlí nebo jiných ořechů (vlašské, pistácie)
vlažné mléko
strouhanka
muškátový oříšek (květ)
zelená petrželka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí plátky naklepeme a okořeníme Zlatým kuřetem“. Nádivku si připravíme takto: anglickou slaninu a tvrdý sýr nakrájíme na malinké kostičky. Hermelín nastrouháme.

  2. K tomu přidáme natrhané rohlíky, změklé máslo, vejce, pokapeme pár lžícemi mléka, osolíme, opepříme, dáme špetku muškátu, zelenou petrželku a všechno společně promícháme. Nakonec přidáme nasekané ořechy a vypracujeme nádivku.

  3. Na plátek masa položíme připravenou nádivku, zarolujeme a dáme těsně vedle sebe do zapékací mísy, takže není třeba závitky vázat. Poklademe kousky másla a pečeme cca 50 minut dozlatova.

  4. Dáme do předehřáté trouby asi na 220°C a zprudka zapečeme. Po čtvrt hodině podlijeme vodou, snížíme teplotu na 180°C a pečeme cca 1 hodinu. Šťávu po upečení nezahušťujeme a brambory jako přílohu polijeme jen výpekem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!