Kuřecí stehna pečená se žampiony a pak choi recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

560-600 g horních kuřecích stehen (což jsou 4 kousky)
2 lžičky provensálského koření
2 špetky soli
100 g žampionů
1 hlávka pak choi
kousek másla
250 ml kuřecího vývaru
kmín

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí horní stehna vyválíme v koření a osolíme. Dáme do pekáčku a do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme 60 minut, v polovině pečení stehna obrátíme.

  2. K pečeným kouskům masa přilijeme vývar a vrátíme do trouby. Pečeme ještě 10 minut.

  3. Mezitím nakrájíme pak choi na větší kousky, které blanšírujeme asi 3 minuty v osolené vařící vodě. Pak vyjmeme a dáme stranou.

  4. Na kousku másla osmahneme na plátky nakrájené žampiony, které okmínujeme, po 4 až 5 minutách přidáme pak choi. Promícháme a necháme chvilku ještě dojít. Pak směs přidáme ke kuřecím stehnům a pečeme ještě 10 minut. Mezitím uvaříme rýži.

  5. Podáváme s rýží, maso přelijeme šťávou a přidáme žampiony s pak choi.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!