Květákový koláč recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- Těsto:
- 125 g hladké mouky
- 6 lžic změklého másla
- 50 g strouhaných mandlí
- 2 lžíce strouhaného Parmezánu
- 1 lžička skořice
- 1 bílek
- sůl
- Náplň:
- cca 500 g květák
- 1 vejce
- 1 žloutek)
- 6 lžic sladké smetany
- sůl
- pažitka
- nastrouhaný sýr na posypání
Postup Květákový koláč
Postup přípravy receptu
-
Z prísad vymiesime cesto a dáme ho na 30 minút do chladničky.
Karfiol (květák) uvaríme, scedíme a popučíme vidličkou.
Pridáme vajce, žĺtok, smotanu, osolíme, okoreníme a nasekanú pažitku. Všetko dobre premiešame.
Cesto vyvaľkáme do kruhu a vložíme do tortovej formy tak, aby boli dvihnuté okraje asi na 3 cm.
Vložíme náplň, zarovnáme a v rúre pečieme asi 25 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a dopečieme. Podávame teplé so zeleninovým šalátom.