Kynutá buchta s mandarinkami recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
300 g hladké mouky
špetka soli
1 vejce
1 sušené kvasnice
150 ml mléka
80 g rozpuštěné Hery
60 g cukru
Tvaroh:
2 tvarohy
1 vejce
5 lžic cukru
1 lžička kukuřičného škrobu
50 ml mléka
Na piškot:
1 hrnek polohrubé mouky
20 g kukuřičného škrobu
1 vanilkový cukr
100 ml krupicového cukru
1 vejce
150 ml mléka
50 ml oleje
1/2 kypřícího prášku do pečiva
2 mandarinkové kompoty
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si opatrně rozpustíme Heru. Do mísy prosijeme mouku a cukr a promícháme s kvasnicemi. Přidáme vejce, sůl, mléko a rozpuštěnou prochladlou Heru. Vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout.

  2. Mezitím si připravíme tvaroh a mandarinky.

  3. Smícháme vejce s cukrem, tvarohem, mlékem a škrobem. Vymažeme plech s vyšším okrajem, těsto rukou na něj rozmačkáme a potřeme tvarohem, na který rozložíme okapané mandarinky z kompotu.

  4. Příprava piškotu - vejce rošleháme s cukry, přidáme olej a poté střídavě zašleháváme mléko, prosátou a promíchanou mouku s práškem do pečiva a škrobem.

  5. Velkou lžící těsto rovnoměrně rozlijeme po mandarinkách.

  6. Vložíme do předehřáté trouby a buchtu pečeme při 170°C asi 40 - 45 minut. Upečenou a prochladlou buchtu bohatě pocukrujeme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!