Kynuté kroucánky od Miládky recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

3/4 kg polohrubé mouky
15 dkg cukru krupice
1 lžička soli
3 žloutky
4 dcl mléka (rozdělit i na kvásek)
kvásek
4,5 dkg droždí
10 dkg másla

Postup přípravy receptu

  1. Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod.

  2. Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší.

  3. Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými vlašskými ořechy.

  4. Pevně smotáme jako štrúdl a krájíme špalíčky, které zespodu jemně stiskneme, aby nám nevytekly ingredience při pečení.

  5. Lehce rozplácneme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 20 min. kynout.

  6. Pečeme při 180°C asi 5-10 min, dále stáhneme teplotu a dopečeme do růžova.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!