Lasagne s dvojí náplní recept
Top Recepty, Těstoviny
Suroviny na recept
- lasagne
- masová směs:
- 0.5 kg mletého hovězího masa
- rajčata v plechovce valfruta
- malé rajčatové pyré valfruta
- oregano
- bazalka
- majoránka
- olej
- cibule
- špenátová směs:
- 1/2 balení mražených špenátových listů (nejlépe Bonduelle)
- 0.5 l smetany na vaření
- máslo
- mouku na jíšku
- bešamel:
- 0.5 l mléka
- mouka
- máslo
- strouhaný sýr
Postup Lasagne s dvojí náplní
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme masovou směs: mleté hovězí orestujeme na cibulce a oleji, až se maso zatáhne přidáme rajčata a rajčatové pyré, koření a sůl a dusíme cca půl hodiny.
Špenátová směs: rozpustíme si máslo a přimícháme mouku (uděláme jíšku, nebo je to zásmažka??), přilijeme smetanu, trošku muškátového oříšku a opatrně vaříme, až je smetana horká, přidáme špenátové listy, můžeme dochutit, já přidala ještě trochu granulovaného česneku. Povaříme.
Nakonec si připravíme bešamel: opět si uděláme z másla a mouky jíšku a přilejeme mléko, bešamel ale musí být hustší než bešamel na špenátovou směs.
Do zapékací mísy najeleme na dno trochu bešamelu, naskládáme lasagne, na lasagne opět bešamel a masovou směs, na směs opět běšamel a lasagne, špenátovou směs, lasagne, bešamel, masovou směs, bešamel, lasagne, špenátová směs, lasagne, bešamel a dáme do trouby.
Těsně před dopečením posypeme strouhaným sýrem a necháme cca 10 minut dopéct.