Lilková pomazánka s Hermelínem recept
Top Recepty, Pomazánky
Suroviny na recept
- 1 Hermelín (použila jsem pikantní)
- kousek másla
- 1 pečený lilek
- několik sušených rajčat
- 2-3 stroužky česneku
- čerstvá bazalka nebo petrželka
- sůl
Postup Lilková pomazánka s Hermelínem
Postup přípravy receptu
-
Lilek rozpůlíme, dužinu nakrájíme do mřížky a posolíme. Necháme vypotit, poté otřeme papírovou utěrkou, potřeme zlehka olivovým olejem a dáme péct do trouby na 220 °C. Upečeme dohněda.
Dužinu vydlabeme a necháme zchladnout. Do mixéru vložíme pokrájený Hermelín, máslo, bazalku, česnek, sušená rajčata a chladnou dužinu lilku. Osolíme a rozmixujeme dohladka.
Podáváme s pečivem, nejlépe s opečenou bagetkou nebo toastem.