Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

4 vajíčka
100 g pískového cukru
100 g polohrubé mouky
2 lžíce oleje
1 lžíce citronové šťávy
Krém:
200 g másla
200 g moučkového cukru
1 žloutek
1/2 čajového hrnku mražených malin(popřípadě kompotované odkapané, ale i jakékoliv jiné ovoce)
Kokos na obalení rolády

Vajíčka, cukr, olej a citronovou šťávu ušleháme do husté pěny, pak přidáme mouku a opatrně promícháme.
Pečící papír si mírně potřeme olejem a směs na něj vylejeme a roztáhneme do stran.
Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 10 minut.
Pak roládu ještě horkou stočíme i s papírem a vychladíme.
Po vychladnutí sejmeme papír a natřeme krémem: Máslo, utřeme s cukrem a žloutkem do pěny a pak přidáme rozmixované maliny.
Půlkou krému natřeme roládu, a svineme ji. Zbytkem krému potřeme roládu i zvrchu a posypeme hustě kokosem ze všech stran.

Alternativy k tomuto receptu