Masovo - sýrové knedlíčky do polévky recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

250 g mleté vepřové plece
100 g sýra Grana Padano
1 vejce
strouhanka
1 malá cibule pokrájená na drobno
1-2 stroužky prolisovaného česneku
sůl
čerstvě mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Do misy dáme pomleté mäso, vajce, osolíme a okoreníme.

  2. Pridáme nastrúhaný syr, cibuľu, cesnak a rukou dôkladne prepracujeme.

  3. Zahustíme strúhankou na vláčne cesto a necháme odstáť. Vlhkými rukami vytvarujeme menšie knedličky, lebo varením zväčšia svoj objem.

  4. Odlejeme menšie množstvo vývaru a varíme knedličky vo vriacom vývare do mäkka. Môžeme variť aj vo vriacej osolenej vode.

  5. Rozdelíme do tanierov a zalejeme horúcim vývarom, alebo vkladáme do iných polievok. Knedličky možno aj zmraziť. Ak ich robíme z mletého jahňacieho mäsa, pridávame ešte majoránku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!